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女生学西点的最佳年龄是多少?要学多久?
女生学西点的最佳年龄是多少?对于西点师来说，肯定是越年轻越好一般20岁左右最好，因为西点师这行水很深，没有三五年的经验是......
2021-01-22 查看详情>>
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西式甜品做法培训|香草慕斯蛋糕的做法
蛋糕材料： 全蛋3颗（180克）、细砂糖90克、低筋面粉90克、黄油30克 特殊工具： 8寸方形模、橡皮刮刀、手动单单器......
2021-01-21 查看详情>>
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烘趣西点烘焙学校教您轻乳酪蛋糕的做法
准备材料： A：奶油奶酪150克、鲜奶150克 B：蛋黄3个（60克）、黄油38克、低筋面粉30克、玉米淀粉20克 C：......
2021-01-20 查看详情>>
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杯装提拉米苏怎么做?杯装提拉米苏的做法步骤
提拉米苏作为意大利甜点的代表，是目前风靡各大咖啡、烘烤门市及西餐厅的时髦甜点。它以香醇浓沉的口感，将特浓的意大利咖啡的苦......
2021-01-18 查看详情>>
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烘趣西点烘焙学校告诉你芒果慕斯蛋糕的做法
蛋糕材料： A：新鲜芒果泥250克（过滤后称重）、细砂糖40克 B：鱼胶粉9克、冷水3大匙 C：动物鲜奶油250克、白兰......
2021-01-16 查看详情>>
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蛋黄奶油霜怎么做?蛋黄奶油霜的做法?
蛋黄奶油霜怎么做?蛋黄奶油霜的做法?蛋黄奶油霜是由炸弹酱加上膨发的奶油霜混合所制成，所谓炸弹酱意指法式西点中常用的材料，......
2021-01-15 查看详情>>
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蛋白奶油霜怎么做?蛋白奶油霜的做法?
蛋白奶油霜怎么做?蛋白奶油霜的做法?蛋白奶油霜是由意大利蛋白霜和膨发的奶油霜混合所制成，借由轻盈蓬松的蛋白霜，而使完成后......
2021-01-14 查看详情>>
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西点简易奶油霜的制作|西点简易奶油霜的做法
西点简易奶油霜的制作|西点简易奶油霜的做法。将口感佳的天然无盐奶油加适量的糖粉调味，再以鲜奶搅打膨发的奶油霜，不但方便而......
2021-01-13 查看详情>>
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西点夹心馅的制作|西点慕斯琳夹心馅的做法
所谓慕斯琳，是由法式奶油布丁馅与膨松的奶油霜混合而成的奶酱，法式奶油布丁馅即大家熟知的卡仕达，主要以蛋、鲜奶、砂糖以及面......
2021-01-12 查看详情>>
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慕斯蛋糕基础知识|打发鲜奶油和蛋白
1、鲜奶油： 鲜奶油是一种油脂含量高的乳制品，除了具有浓郁的乳香味以外，一方面可填充慕斯使其体积膨大，并且具有良好的弹性......
2021-01-11 查看详情>>
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