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手动打蛋器与电动打蛋器有何不同?
手动打蛋器常见的为不锈钢材质，是制作西点时必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器价格低廉，购买方便，可以用于打发蛋白、黄油等......
2021-03-22 查看详情>>
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0基础学西点烘焙一定要了解的基础知识
1、如何挑选面粉？ 专用商用面粉，按照用途和筋度来分类，有高筋粉、中筋粉、低筋粉。 （1）高筋粉颜色乳白，筋度大，粘性强......
2021-03-19 查看详情>>
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慕斯蛋糕的做法培训|黄桃乳酪慕斯的做法
A：黄桃果冻 材料：黄桃泥185克、黄桃切丁适量，水50克、君度酒5克、砂糖30克、果冻粉4克 制作过程： （1）将黄桃......
2021-03-18 查看详情>>
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西式小甜点培训|夏威夷坚果塔的做法
A：塔皮 材料： （1）黄油380g、糖粉170g、盐3g （2）全蛋2个、奶粉77g、高筋面粉55g （3）压塔的圆齿......
2021-03-16 查看详情>>
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西式甜点杏仁酱怎么做?杏仁酱的做法
材料： （636g份量） 无盐奶油160g、酸奶油20g、香草精3g、细砂糖140g、全蛋80g、蛋黄30g、杏仁粉18......
2021-03-13 查看详情>>
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西式糕点泡芙皮怎么做?泡芙皮的做法
材料： （12cm的艾克雷亚10个份） 牛奶60g、全蛋110g、水60g、蛋黄适量、发酵奶油60g、杏仁30g、盐2g......
2021-03-12 查看详情>>
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哪里可以学做甜品?有没有学做甜品的学校?
哪里可以学做甜品?有没有学做甜品的学校?对于甜品新手来说，想要学甜品制作技术，不管是为了工作就业还是开店创业，那就一定要......
2021-03-11 查看详情>>
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草莓果冻慕斯怎么做?草莓果冻慕斯的做法
材料： （8寸圆形慕斯） 糖浸草莓： 草莓8个、水20克、葡萄糖浆50克、鲜柠檬汁10克、乳脂鲜奶油150克 草莓慕斯：......
2021-03-10 查看详情>>
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广州西点烘焙学校哪个好?广州口碑好的烘焙学校推荐
广州西点烘焙学校哪个好?广州口碑好的烘焙学校推荐。学校的选择，每个人的关注点不同所以选择不同，最重要的是能跟着有经验的老......
2021-03-09 查看详情>>
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家庭做西式甜点必备的工具有哪些?
（1）手提搅拌机 家庭中常会用这种手提搅拌机，适合量少、打法简单的蛋糕及西点 （2）手打刷 在没有手提搅拌机的情况下可用......
2021-03-08 查看详情>>
烘趣西点培训学校 11年专业技术支持 · 数分钟的品质追求
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