家庭做西式甜点必备的工具有哪些?

来源： 烘趣西点培训学校 发布时间：2021-03-08

（1）手提搅拌机
家庭中常会用这种手提搅拌机，适合量少、打法简单的蛋糕及西点
（2）手打刷
在没有手提搅拌机的情况下可用手打刷，用来拌匀浆料
（3）量勺
用于称量材料少的工具

（4）台秤
称量材料的重量，最好选购能精确到1克的秤，这样才能精确用料，容易做出成功的产品
（5）橡皮刮刀
搅拌面糊或刮净打盆内的材料，按照尺寸大小或瓶口、长柄、短柄等分类。由于能耐高温又有弯曲形，非常方便搅拌面糊。橡皮刮刀是制作慕斯蛋糕时必备工具
（6）蛋糕造型模
制作慕斯的模具有铁质及软质塑料模具，因为慕斯的模具是以易脱模为主要目的，所以家中制作慕斯最好选用质量好的硅胶模，因为方便存放、模具又能多用途，如果是做杯装慕斯，家用的水杯、茶杯、就被都可用来作为模具，而且经济实惠

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