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西点烘焙培训|新手制作西点蛋糕应该注意哪些事项?
新手制作西点蛋糕应该注意哪些事项? （1）需用到奶油时，必须将奶油由冰箱取出，放置到恢复为室温最为理想，可用手指压一下。......
2020-08-15 查看详情>>
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西点培训基础知识之慕斯蛋糕有哪些分类
从外观上分类： （1）杯装类： 是指利用一些漂亮的容器，将慕斯浆料装入其中所形成的一种慕斯蛋糕类型。 （2）切块类： 是......
2020-08-05 查看详情>>
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西点和烘焙有什么区别?学西点师好还是烘焙师好?
现在的人们都会喜欢吃一些西点或者烘焙糕点什么的，导致了现在西点和烘焙行业的火爆，平常都能看到西点店或者烘焙店都有很多人在......
2020-07-22 查看详情>>
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什么是法式西点?法式西点包括哪些种类?
什么是法式西点?法式西点，顾名思义起源于法国以及其他欧洲国家，它以浪漫奢华著称，精致美观用料纯正，它的外观精致，相对而言......
2020-07-20 查看详情>>
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这些法式西点的装饰技巧你一定要学会!
法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法式......
2020-07-04 查看详情>>
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什么是西式面点?西式面点有哪些?
什么是西式面点?西式面点有哪些?西式面点，是相对于中式面点而言的一类面点，它是对西方欧美国家的各种点心的统称。其用料、制......
2020-07-02 查看详情>>
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西点入门基础知识,西式面点有哪些种类?
西点是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，......
2020-07-01 查看详情>>
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新手做西点应该必备哪些西点烘焙工具?
新手做西点应该必备哪些西点烘焙工具?准备开始入烘焙行业之前首先要准备各种烘焙工具，否则就成了"无源之水，无本之木"。那么......
2020-06-24 查看详情>>
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为什么西点这么火?西点好卖吗?
为什么西点这么火?西点好卖吗?近年来，餐饮行业的新型模式层出不穷，从最初的中式炒菜一桌凑，逐渐演变成情调主题氛围餐厅，从......
2020-06-13 查看详情>>
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