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核桃曲奇饼干怎么做?核桃曲奇饼干的做法窍门

来源: 烘趣西点培训学校 发布时间:2020-11-19

曲奇饼干是最容易举一反三的西点甜品,想要让它变出更加丰富的花样,只需替换里面的材料,就是这么简单!在家就能够烘培出来,可以变着花样烘培出不同味道的曲奇。核桃曲奇饼干怎么做?核桃曲奇饼干的做法窍门

原料:
(1)黄油1000克、糖粉750克、鸡蛋550克
(2)低筋面粉1500克、玉米粉100克、吉士粉50克
(3)香草香精、朗姆酒各少许
(4)核桃100克

曲奇饼干的做法窍门

核桃曲奇饼干的做法窍门:
1、将黄油、糖粉混合打发,逐个加入鸡蛋继续打发
2、原料(2)过筛,加入到做法1中搅拌均匀,再加入原料(3)搅匀,挤在烤盘上,将核桃嵌在上面,入烤箱以175℃烤10分钟左右即可。

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