学西式糕点有哪些学校?西式糕点培训学校哪家好?
来源: 烘趣西点培训学校 发布时间:2021-01-05
西式糕点、西式糕饼,中文简称西点、西饼,日文称洋菓子,是指源于西方世界的点心与糕饼。西式糕点由于以蛋糕、饼干为主,亦可作西式甜点、西式茶点的称谓。西式糕点多属甜食,但是也有如咸派、肉派之类的例外;常用原料包括面粉、牛奶、牛油、沙糖、奶油、朱古力、生果、果仁等,辅助以各种食品添加剂,并以焗炉高温烘制为主,或以特定的工艺制成。
若以西式糕点来说以法式西点最负盛名,意大利的提拉米苏和意式冰淇淋亦有强大知名度,其余西式糕点中德国的黑森林蛋糕、美国的杯子蛋糕、日本的洋菓子都极具各个国家的特色。在英国传统上,西饼配红茶、奶茶、咖啡等热饮,于下午茶时品尝。
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