为什么越来越多的人想从事西点制作工作?西点师职业好吗?

来源：烘趣西点培训学校发布时间：2020-06-20

为什么越来越多的人想从事西点制作工作?西点师职业好吗?近些年来，国内的西点烘焙行业在不断的发展，西点烘焙行业的消费额在以20%以上的速度不断的高速发展，而且整个行业发展前景十分广阔，越来越多人选择学习西点，从事西点制作工作，那么究竟是什么原因呢？

西点烘焙是每时每刻都在进步的一门技艺，只有把基础打牢固，循序渐进，持续不断的学习，方能领悟之中奥妙，与时俱进。

1、西点人才稀缺

当前，整个餐饮行业特别是西点行业在我国发展迅速，全国各大城市的西点餐厅涌现。于此相对的是，稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素，全国各大知名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，且会继续呈增长方式。目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀西点技术人才更少，因此，优秀的西点师无疑是“香饽饽”。

2、薪资待遇丰厚

西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，预计到未来西点食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在西点行业具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。目前我国高级星级酒店、大型连锁西饼屋等大型西饼连锁屋等优秀西点师缺口数量巨大，各大西点单位均高薪聘请优秀西点师。