专业西点培训学校和店里学习有什么不同?

来源：烘趣西点培训学校发布时间：2020-06-13

近几年烘培行业发展迅速，西点师的职业前途一直都被看好，越来越多的人想从事烘培行业。很多年轻人在选择学习的时候都会有些比较，是选择到专业的西点培训学校学习还是到西点店里当学徒。到西点学校学习需要交一笔不菲的学费，到西点店里当学徒不仅可以学技术同时还可以领工资。

有一部分人被西点店里的招徒所吸引，想现在店里学了以后就可以自己开店了。很多学员在店里呆了一段时间以后，发现店里学很耽误时间，店里师傅要忙完客人空闲以后才会教你一些，刚去做学徒基本都是打杂，做一些切水果等杂事。每天工作内容重复，日复一日做着同一工序。再加上店里西点设备昂贵，维修成本高，学徒很难有机会单独操作。

然而，专业的西点培训学校聘请行业里资深教学经验的专业西点导师，西点导师以丰富的教学经验，手把手的教学方法，了解学员的困惑点，细致的讲解要领，带着学员实践操作，学员在老师的指导下单独操作，熟悉每一道工序的操作流程，锻炼学员娴熟的手法，西点品种繁多，每年还会不断推陈出新，学校就是研究中心，老师不断创作新款式，课程设置科学合理，学员能学习到市场上新颖潮流产品，在西点店里学习老板不会告诉你，原料采购渠道和设备选购这些核心问题，在店里知道的是接待顾客和一些皮毛的基本功，很难根据市场差异化的产品。在学校不仅教会你技能同时增加营销课程，教会你开店的选址，货源材料拿货渠道，开店策划，营销管理都可以学到。

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